用來掛在牆壁的固定鉤上。刀具保養方法：1、刀用完後，用潔布擦乾淨晾乾或塗少許油，防止刀身氧化生鏽，失去光度和鋒利。2、刀用完後，要插在刀架上，不要隨手亂丟，避免碰損刃口。3、刀要經常磨，磨刀時要做到正反次數一致，而且磨兩頭帶中間。
