都可以。
放水的好處：水是人體所必需的物質，無刺激性，用來搭配芒果榨汁，比較安全可靠，只是會稀釋芒果的甜味，影響食用口感，可加點白糖補充甜味。
放牛奶的好處：牛奶中的營養成分豐富，和芒果可以一起食用可以起到營養互補的作用，豐富芒果汁的口感，使芒果汁軟潤細膩，食用價值比較高。
拓展資料：芒果（拉丁學名：Mangifera indica L），杧果的通俗名，漆樹科杧果屬植物，原產自北印度和馬來半島，是着名熱帶水果之一。
芒果葉革質，互生；花小，雜性，黃色或淡黃色，成頂生的圓錐花序。核果大，壓扁，長5-10釐米，寬3-4.5釐米，成熟時黃色，味甜，果核堅硬。芒果肉含有豐富的維他命A、維他命C和維他命D，亦有糖類、繕食纖維、葉酸、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素。
