需要。薏米較之黃豆更難煮爛，組織更爲堅硬，若不浸泡直接打豆漿，打漿的時候較爲艱難，對豆漿機損傷很大，浸泡之後組織疏鬆一些，再打豆漿更爲容易，可以延長豆漿機的使用時間。 薏米又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等，在中國、日本和越南廣泛種植，是傳統的藥食兼用穀物資源，被譽爲“世界禾本科植物之王”。薏米種子含有豐富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物，薏米種仁含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等。
