1、甜品源自於埃及、希臘。遠在5000多年前的古埃及，已出現當作供品的點心。常用原料包括麪粉、牛奶、黃油、沙糖、奶油、巧克力、生果、果仁等，以焗爐高溫烘製爲主。2、歐洲開始使用砂糖大約是十世紀左右，十字軍東征時，意大利的各都市便開始用砂糖製作點心，例如用花生及砂糖熬煮製成的馬其麪包，或撒上香料、砂糖的甜點心等。另外，十三世紀法國，餡餅店發明了包入杏仁烘培而成的奶油水果餡餅，從此就將點心店稱爲糕餅店。
