沒涼透的食物不可以放冰箱。有以下兩點原因：1、熱的食物會釋放出熱氣，若是放入冰箱與冰箱中的冷氣相遇後液化，就會使得冰箱內部到處都會滴落有味道的液體，也容易滋生細菌引起變質等情況。2、若是將熱的食物放入冰箱中會影響冰箱的製冷效果，從而導致冰箱的使用壽命變短。
正確存放冰箱熱的食物的正確方法：
1、如果食物一定要趁熱放進冰箱，最好等溫度降到60度（當然越低越好）以下，避免溫度過高而影響冰箱中溫度的平衡。
2、熱的食物最好分成多個容器分開存放後再放入冰箱，容器最好較淺、敞口面大，利於散熱。
3、熱的食物可以放在容器中後，攪拌加速冷卻，或用冷水、冰水冷卻後，擦乾表面的水後放進冰箱。
4、趁熱放進冰箱的食物不要堆積存放，最好分開存放，且冰箱內的位置不要太擁擠，留足空間，有利於冷空氣流通，使冰箱溫度迅速降低。
