主料：麵條1000克、五花肉650克、黃豆芽500克、芹菜350克；
輔料：蒜苗50克、大蒜10克、蔥15克、姜5克、八角2克、鹽8克、雞精8克、老抽13克、辣椒2克；
步驟：1、面條上鍋蒸半個小時；
2、肉切塊、芹菜切段、豆芽洗乾淨、蔥切段、薑切片、蒜切碎、小蒜苗切段；
3、鍋裡放油，放入辣椒、蔥、八角、姜，翻炒出香味；
4、倒入無花肉翻炒，然後放入芹菜、放入黃豆芽翻炒，翻炒後放入鹽、雞精、老抽；
5、往鍋裡倒入適量的水，大火煮開，小火煮開再盛出適量的菜汁待用；
6、把蒸好的麵條放到菜上，小火悶5分鐘再倒入適量湯澆到麵條上，最後撒上蒜苗和蒜碎攪拌均勻即可。
