1、大米洗淨,用清水浸泡30分鐘。2、洋葱與紅蘿蔔切絲,牛肉切大粒。3、燒熱鍋,放油,下牛肉粒煸炒。4、牛肉粒稍變色,即可把紅蘿蔔放入炒出紅油。5、接着下洋葱絲炒香。調入適量鹽,生抽,蠔油等。6、大米倒入鍋中,放比平時少一些的清水,接着把炒好的牛肉菜倒入鍋中。7、按正常煮飯鍵,直到成熟,拌勻即可享用。