材料:螞蚱菜100克。輔料:香油適量、鹽適量、雞精適量、香油適量、魚釀醬油適量、辣椒1個、大蒜適量、芥茉適量。做法:1、取螞蚱菜、辣椒、大蒜,並將螞蚱菜、辣椒洗淨,大蒜扒皮洗淨。2、向鍋中加入清水,並燒開,然後向鍋中加入螞蚱菜。3、將螞蚱菜煮熟後撈出加入涼水中冷卻。4、然後將辣椒切成絲,大蒜搗成蒜泥,然後撈出螞蚱菜放入盤中。5、將辣椒絲、蒜泥、香油、雞精、魚釀醬油、芥末放入盤中即可。