用花生醬做花生醬油麥菜比較好吃，用料：油麥菜150克，花生適量，花生醬，生抽適量，醋適量，鹽適量，糖適量，辣椒油適量。具體做法如下：1、首先將花生米放入鍋中進行油炸，然後將炸好的花生米切碎，即為花生碎；2、然後在碗裏放入適量的鹽，適量生抽，適量辣椒油，適量的糖和醋，然後放入適量花生醬，攪拌均勻；3、之後將油麥菜洗淨，切段，淋上碗汁，撒上花生碎，即可完成。
