炒肉之前肉的醃製方法：材料：白糖，料酒，醬油，醋，澱粉糊，肉醃製方法：1、將買回的肉用清水沖洗，然後進行切片。2、然後放入白糖，料酒，醬油，醋，澱粉糊各少許。3、將切片好的豬肉放入，半個小時左右即可炒制。
