土豆不宜冷藏,因為冷藏室的温度會讓土豆本身的澱粉轉化為糖,讓土豆顏色變暗,變得不新鮮。正確保存方法: 土豆最好放在陰涼地方,可保鮮1到3周,另外切忌服用長芽的土豆。注意:1、 熱帶水果及蔬菜是不能放在冰箱內儲存的,這樣會加速食物的變質;2、 任何食物放在冰箱時間過長,都會導致養分流失,食物變質。