1、美味的菜，和美味的夢一樣，都是可遇不可求的，它們的珍貴，總是過了以後，才懂得。2、菜是平常的菜，烷花溪畔蕭家劍廬，吃的都是平常的菜餚。3、那空心菜味道清遠，跟姜葱鮎魚的清甜，一字之差，但味道則完全不同了。4、無竹令人俗，無肉使人瘦，不俗又不瘦，竹筍燜豬肉。5、那一碗清湯，是蓮藕、紅棗、牛肉三種硃紅色食物配在一起，連湯也是淡紅的，蓮藕如江南，就算是紅粧豔抹，到了江南，也要清新起來，這湯也是這樣。
