煮幹銀耳需要材料:幹銀耳、蓮子、冰糖、枸杞,共有4個步驟,以下是煮幹銀耳的詳細操作: 操作/步驟 1、清洗銀耳,用温水浸泡 清洗銀耳,用温水浸泡1個小時左右。 2、撕碎銀耳,入鍋燉煮 銀耳完全泡發後撕碎。 3、將銀耳隔水蒸 將泡好的銀耳隔水蒸10分鐘再加水熬煮。 4、加入配料 將蓮子洗淨放入鍋中與銀耳一起熬煮,在開鍋時加入冰糖和枸杞即可。