和麪好的蔬菜汁有:1、胡蘿蔔汁:胡蘿蔔中富含胡蘿蔔素等多種營養物質,具有明目、美容等多種功效;2、西紅柿汁:西紅柿中含豐富的維生素C,可抑制皮膚內酪氨酸酶的活性,有效減少黑色素的形成,從而使皮膚白嫩,黑斑消退;3、茄子汁:具有清熱止血,消腫止痛的功效;4、冬瓜汁:具有清熱毒,利小便,止渴除煩,祛濕解暑,解魚毒的功效;5、紫甘藍汁:營養豐富,尤其含有豐富的維生素C、U和較多的維生素E和B族。