瘟豬肉對人的健康有一定的影響，但是如果高温煮沸，沒有胃腸道不適，如果沒有嘔吐或噁心等異常的反應，影響是不大的，要儘量的多喝一些熱水，加速體內排泄。這種情況可能會出現腹瀉、中毒等症狀，應及時到醫院就診。建議暫時觀察。平時注意休息，避免熬夜和勞累，少吃辛辣刺激的食物。多吃新鮮的蔬菜和水果。多喝水促經代謝。
