製作方法如下:一、所需材料:雞蛋20個、大葱一顆、蒜六粒、姜五片、生抽、老抽、胡椒粉、五香粉、多晶冰糖、鹽。二、製作步驟:把雞蛋放入鍋中,加水,加小勺鹽,煮熟,過涼,剝皮待用;把大葱洗淨、去葉,整顆鋪在鍋底,在葱上放蒜六粒,姜五片,雞蛋入鍋,加一些生抽,多放老抽,一勺胡椒粉,兩勺五香粉,加水沒過雞蛋,大火煮開後改小火燜煮30分鐘;加多晶冰糖,糖化關火;把雞蛋撈出,晾涼,一小時後再次放入鍋中,加熱30分鐘;關火,滷汁醃泡至少一小時以上即可。保存方法如下: 標籤: 滷蛋 保存 相關文章 臘肉的製作方法及怎麼保存 德州扒雞的詳細製作方法及保存 麪條滷湯的配料及製作方法 打底衫的製作方法及其步驟 滷製品保存方法 滷蛋的製作方法家常竅門 辣白菜的製作方法及儲存方法 自制實蛋的製作方法及步驟圖示