生的紫衣腰果的皮，是不可以吃的，有一定毒性，會刺激人體皮膚，產生刺痛或紅腫等症狀，但經過加工熟的紫衣腰果的皮，是可以吃的，在生產時已經把有毒的表皮都處理了，可以放心食用。腰果是一種腎形堅果，無患子目漆樹科腰果屬。有豐富的營養價值，可炒菜，也可作藥用，為世界著名四大幹果之一。它的食用部分是着生在假果頂端的腎形部分，含有較高的熱量，其熱量來源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白質。
