食材:豬尾巴,適量板栗,大葱,八角,適量姜,鹽,適量生抽,適量老抽,適量冰糖。
製作方法:
1、將豬尾巴洗淨,切成小段備用;
2、把配料八角、冰糖及薑切片,大葱切絲準備好備用;
3、鍋裏放油,爆香薑片、葱絲、八角;
4、倒入切成小段的豬尾巴,翻炒至豬尾巴表皮變黃;
5、加入老抽、生抽、冰糖、少許鹽繼續翻炒;
6、倒入板栗炒一下,加水漫過豬尾巴蓋上鍋蓋燜;
7、大火燒開改中火燜半個小時,再改大火收汁,即可出鍋。
食材:豬尾巴,適量板栗,大葱,八角,適量姜,鹽,適量生抽,適量老抽,適量冰糖。
製作方法:
1、將豬尾巴洗淨,切成小段備用;
2、把配料八角、冰糖及薑切片,大葱切絲準備好備用;
3、鍋裏放油,爆香薑片、葱絲、八角;
4、倒入切成小段的豬尾巴,翻炒至豬尾巴表皮變黃;
5、加入老抽、生抽、冰糖、少許鹽繼續翻炒;
6、倒入板栗炒一下,加水漫過豬尾巴蓋上鍋蓋燜;
7、大火燒開改中火燜半個小時,再改大火收汁,即可出鍋。