這要分兩種情況，比較清淡的麪條，如青菜面，番茄炒蛋面，麪條熱量高於麪湯，非常非常油膩的面，本身就是熬出的高湯，雞湯鴨湯牛雜湯熬製而成，另外還加了很多的牛雜鴨肉等，一大碗麪只有一點點的面，其餘都是肉和油，這肯定是麪湯高於麪條的熱量。吃麪先喝湯。當然非常油的湯不建議喝，先喝湯可以減少吃麪的量，建議麪條裏多放蔬菜，可以補充維生素膳食纖維，還可以增加飽腹感，如果正在減肥期間，建議麪條少吃，麪條消化吸收快，飯後血糖迅速升高，刺激胰島素分泌，會導致脂肪的堆積，所以可以選擇升血糖慢一點的粗糧，比如燕麥、紫薯、南瓜等，飽腹感更為持久。
