做法：1、 準備好大白菜，把大白菜從中間切開，分成四份，每片上面抹上食鹽。放入盒子裏面醃製一個晚上，瀝乾水分。2、 找個無油無水的大碗，把糯米粉放入，和温水調成米糊狀。把半個蘋果、生薑、大蒜切成丁。在米糊中放入切成丁的蘋果、生薑、大蒜、辣椒粉、魚露。3、 把以上所有東西全部攪拌均勻，把攪拌好的糊糊均勻的抹在每片菜葉上面即可。在室內放一到兩天後，放入冰箱冷藏一週即可享受美味。
