熗炒圓白菜做法如下：圓白菜撕成小片，去掉硬莖。大蒜切片，幹辣椒切斷。鍋內放適量油。油燒熱冒煙後，放入大蒜、幹辣椒、花椒煸炒出香味。放入圓白菜炒軟。加入白醋、鹽、雞精調味即可。白菜原產於我國北方，是十字花科蕓薹屬一年生、二年生草本植物。味道鮮美可口，營養豐富，具有益胃生津，清熱除煩的功能，素有菜中之王的美稱。
