生炒五香五花肉材料:五花肉、青蒜苗、豆瓣醬、醬油、味精。做法:1、首先把五花肉洗乾淨,再切成薄片,把青蒜苗擇洗乾淨,去掉老葉,切寸段待用。2、豆瓣醬提前剁碎備用。3、鍋中入少量植物油燒熱,下五花肉並用小火煸炒,再煸炒至出油,直至肉片打卷,然後下一勺豆瓣醬炒均勻,加入醬油調色。4、把多餘的油濾出,然後倒入青蒜苗,翻炒至熟,撒少許味精翻炒均勻即可。