1、所有食材洗淨，白菜撕成小片（菜葉和菜幫分開放），葱、姜切末備用；2、起鍋燒油，加入少許五香粉，再下入全部薑末和一半葱末爆香；3、沿鍋邊加入半鍋開水，加入白菜幫燒開，五分鐘左右加入少許醬油；4、菜幫軟掉後加入麪條，煮十分鐘，再加入白菜葉，然後加入鹽；5、麪條沒有白芯時，撒上剩下一半葱花即可出鍋，可以再滴兩滴香油提香。
