1、將豬肉切絲,葱、姜、蒜切碎。2、把白菜洗淨,用手撕碎。3、鍋中放油放入葱、姜、蒜煸炒。4、放入肉絲翻炒,添加料酒、醬油。5、放入白菜,翻炒均勻後添加足夠熱水。6、將麪條放入鍋中煮三分鐘。7、放入青蒜苗和味精調味即可。麪食是指主要以麪粉製成的食物,世界各地均有不同種類的麪食,中國的麪點小吃歷史悠久,風味各異,品種繁多,主要有面條、饅頭、花捲、油條、麻什、燒餅、餃子、包子、涼皮、餛飩、麻花等,西餐有面包、各種烤餅等。