家常筍心的做法：原料，調料：竹筍300g，火雞(豬肉，牛肉)50g，香菇5個，石耳3個，青椒1個，鹽，麪粉1大勺，肉佐料，葱，蒜，鹽，醬油，胡椒麪，芝麻。製作流程：1、把竹筍分半切成片，並以鹽調味炒出來；2、把肉用調好的佐料炒出來；3、把泡的香菇和石耳切成絲；4、把青椒分半並切成細絲；5、在炒的肉裏放香菇、石耳、青椒炒後，放在衝白麪的水裏煮熟，並與炒好的竹筍混在一起盛在碗裏。
