步驟:1、拉皮過清水沖洗;2、黃瓜洗淨,切絲;3、切好的黃瓜絲與拉皮共同倒入盆中;4、撒上香菜末;5、加適量生抽、醋、鹽和香油拌勻;6、裝盤,淋上辣椒油即可。小貼士:根據個人口味,可以添加熟芝麻和花生碎。