帝王蟹清蒸20分鐘即可。時間太長肉質過老,時間太短煮不熟,20分鐘恰好。帝王蟹清蒸步驟如下:1、買回來的帝王蟹用刷子清洗乾淨;2、放入蒸鍋內蒸20分鐘左右即可;3、巨大的蟹子蓋放入鍋內,用薑絲和醋,香油調製好醋薑汁沾食即可。