做法如下：
材料：澱粉200克、韭菜一小把、香菜兩根、西紅柿兩三個、花椒兩勺、八角一塊、幹辣椒三四根、桂皮一塊、生抽三勺、香醋三勺、蠔油一勺、胡椒粉半勺。
步驟：
1、澱粉加水拌成水澱粉。
2、鍋燒熱水，放入洗好的大料熬煮五分鐘，倒入準備好的生抽和香醋繼續煮。關火，蓋上鍋蓋悶。
3、西紅柿去皮切碎，放入鹽，蠔油，胡椒粉炒熟，倒入煮好的大料水。
4、韭菜香菜切小段，放胡椒粉和鹽炒熟。
5、另取一隻鍋，水燒開，一點點倒入水澱粉，邊倒邊用筷子攪拌，直至粘稠攪起來需要點力度，蓋蓋小夥煮兩分鐘。如果不是不粘鍋，期間需多開蓋攪拌幾次。
6、接一盆清水，一隻手拿着電飯鍋蒸屜，在水盆上方，一隻手往裏面舀煮好的澱粉糊，用勺子按壓，讓麪糊順着屜子的小孔流到水盆裏，待煮熟後加入醬料即可食用。
