醬驢肉剩下的湯怎麼辦

可做成蔬菜湯、泡飯、湯包等，本次回答以湯包製作為例。

一、原料：

1、主料：

麪粉1000克，温水600克，豬五花肉700克，醬驢肉湯凍280克，蟹肉160克，蟹黃40克，醬油40克，油100克。

2、輔料：

料酒6克，香油8克，白糖5克，葱花5克，薑末5克，精鹽15克，胡椒粉1克，味精1克。　

二、做法：

1、將麪粉加水和勻揉透，放置片刻。

2、豬肉剁成肉茸，蟹肉剁碎。

3、鍋內加油燒熱，放入蟹肉、蟹黃、薑末煸出蟹油，然後再與肉茸、湯凍、醬油、料酒等調拌成餡。

4、將麪糰搓成長條，揪成面坯，擀成圓皮，加餡捏成提褶包，上蒸籠用旺火蒸10分鐘即可。