食材:毛豆腐,豬肉末,冬筍末,精鹽,辣椒醬,老抽,澱粉,色拉油。
製作過程:
1、毛豆腐切塊備用;
2、豬肉和冬筍洗淨切碎放在碗裏備用;
3、將毛豆腐下熱油鍋中煎,兩面金黃即撈起放入盤中;
4、鍋裏放油,放豬肉末、冬筍末、辣椒醬炒香,放鹽和老抽調味,淋芡汁成稀醬,炒三分鐘裝入碗內;
5、醬汁和毛豆腐一起上桌蘸食。
食材:毛豆腐,豬肉末,冬筍末,精鹽,辣椒醬,老抽,澱粉,色拉油。
製作過程:
1、毛豆腐切塊備用;
2、豬肉和冬筍洗淨切碎放在碗裏備用;
3、將毛豆腐下熱油鍋中煎,兩面金黃即撈起放入盤中;
4、鍋裏放油,放豬肉末、冬筍末、辣椒醬炒香,放鹽和老抽調味,淋芡汁成稀醬,炒三分鐘裝入碗內;
5、醬汁和毛豆腐一起上桌蘸食。