香其醬怎麼好吃共有3步,可做香其醬燉茄子、肉末豆腐、醬泥鰍。以下是香其醬燉茄子的具體操作步驟: 操作/步驟 1、茄子洗淨掰塊蒸制 茄子洗淨,用手掰成塊,水開後蒸5分鐘。 2、青椒切絲香菜切條 將尖青椒切成絲,香菜切成條備用。 3、放茄子和配料翻炒 姜蒜爆香後放入茄子,再放尖青椒、香其醬,煮熟後放香菜翻炒即可。