鹽焗雞的做法步驟如下:
1、準備鮮雞半隻備用,將其洗淨後,掛起,瀝乾水;
2、使用適量的鹽和姜粉混合後塗抹在雞身,醃製30分鐘即可;
3、使用兩張吸油紙將醃製好的雞肉包裹起來;
4、烤盤上鋪上一張較大的錫紙,鋪上一層粗鹽;
5、將包裹好的雞放在粗鹽上,再撒上一層粗鹽;
6、將錫紙包裹好;
7、使用兩張吸油紙將醃製好的雞包裹起來;雞放入中層,烤30分鐘即可;
8、出爐,打開錫紙,將粗鹽扒開,取出雞即可;
9、鹽焗雞的製作即可完成。
鹽焗雞的做法步驟如下:
1、準備鮮雞半隻備用,將其洗淨後,掛起,瀝乾水;
2、使用適量的鹽和姜粉混合後塗抹在雞身,醃製30分鐘即可;
3、使用兩張吸油紙將醃製好的雞肉包裹起來;
4、烤盤上鋪上一張較大的錫紙,鋪上一層粗鹽;
5、將包裹好的雞放在粗鹽上,再撒上一層粗鹽;
6、將錫紙包裹好;
7、使用兩張吸油紙將醃製好的雞包裹起來;雞放入中層,烤30分鐘即可;
8、出爐,打開錫紙,將粗鹽扒開,取出雞即可;
9、鹽焗雞的製作即可完成。