家常做蒜蓉基圍蝦共分為4步,需準備的食材有基圍蝦、大蒜、粉絲。以下是家常做蒜蓉基圍蝦的詳細步驟: 操作/步驟 1、炒蒜蓉 大蒜去皮剁成蒜蓉,鍋熱倒油,下入一半蒜蓉小火炒至金黃,關火後下入另外一半蒜蓉拌勻,盛出備用。 2、擺盤 粉絲提前泡發,放在盤子裏墊底,將基圍蝦擺在粉絲上面。 3、蒸蝦 將蒜蓉均勻地鋪在蝦背上,放入鍋中大火蒸6-8分鐘。 4、出鍋 端出來放上小米辣、大葱、蒸魚豉油,淋滾油激發香味即可。