1、炒五分鐘就能熟；2、黃豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質和維生素的來源；味甘，性涼，入脾，大腸經；具有清熱利濕，消腫除痺，祛黑痣，治疣贅，潤肌膚的功效；做法1、將新鮮的黃豆芽把尾部摘掉，泡在水裏；2、起油鍋，把豆芽倒進去翻炒；3、放上一小勺的細鹽，大火翻炒；4、放上一小勺雞精，大火翻炒；5、放一點鮑魚汁，提提鮮；6、放點陳醋，祛除豆芽中的腥味；7、將炒好的黃豆芽放入盤內就可以享受美味了。
