炒薯片的做法：食材：五花肉250g、馬鈴薯1個、辣椒適量、葱適量、油豆豉適量、蒜適量、鹽適量、生抽適量、糖適量、料酒適量、雞精適量。方法步驟：將五花肉切片；馬鈴薯切片，並準備好其他配料；鍋內放油置於火上。待油燒熱後將五花肉入鍋煸炒；將五花肉炸出油，然後放入薯片；薯片將要熟透的時候，加入辣椒，豆豉、料酒、鹽，並加入水燒煮；熟透後加入葱、糖、雞精調味即可。
