1、蛋白蛋黃分離。分別裝在兩個無油無水的盆裏。2、蛋黃中加入油,攪拌均勻。加入牛奶、糖拌勻。3、篩入低筋麪粉。4、電飯鍋先預熱十分鐘。5、檸檬汁倒入蛋白中。6、打至粗泡加入糖1/3。打至濃密的細泡再加入糖1/3。7、打至出現紋路加入餘下的糖。8、將1/3蛋白霜盛入蛋黃糊裏攪拌。9、在倒入餘下的蛋白霜裏。10、拿出放鍋倒入蛋糕糊,震出氣泡。11、放回飯鍋,按下蛋糕鍵。12、拿出裝盤即可。