冷庫蒜薹有味怎麼去掉

1、臭氧法。臭氧具有強烈的氧化作用，不但能消除冷庫庫房異味，還能制止微生物的生長。採用臭氧發生器，可實現對庫房異味的排除。

2、甲醛法。將冷庫庫房內的貨物搬出，用2%的甲醛水溶液進行消毒和排除異味。

3、食品在冷加工過程中，必須使冷庫庫房保持一定的温度，不得將凍制食品進行轉庫或存放。

4、防止冷庫異味產生的方法：入冷庫冷藏的食品，必須經過檢驗，沒有變質的方可入庫存放。冷庫庫房在進貨前不得有異味存在。