準備食材:菠菜150克、豆腐100克、蛤蜊200克、葱花10克、醬油5克、醋3克。準備菠菜或者油菜都行;豆腐切塊;蛤蜊少許;鍋內放油,先放葱花和豆腐;兩分鐘後放蛤蜊翻炒;兩分鐘放菜,繼續炒;蛤蜊開口後即可出鍋。