相關反式的精選知識

反式脂肪酸不會變成脂肪。人體是不能夠代謝反式脂肪酸的。反式脂肪酸是一類對健康不利的不飽和脂肪酸，天然脂肪中有少量存在。反式脂肪酸含量高的食物包括人造奶油、植脂末、氫化植物油、薯片等食物。反式脂肪酸的食物...

精煉棕櫚油沒有反式脂肪酸，是以飽和脂肪酸爲主要成分的。棕櫚油由油棕樹上的棕櫚果果肉壓榨而成，經過精煉分提，可以得到不同熔點的產品，分別在餐飲業、食品工業和油脂化工業擁有廣泛的用途。東南亞和非洲作爲棕櫚油的主要...

食用氫化油就不是反式脂肪酸，食用氫化油在催化劑的作用下，氫與甘三酯中的不飽和脂肪酸反應使其雙鍵飽和，經過精煉生產出的食品工業用油脂，產品有:氫化棕櫚仁油(代可可脂)、氫化棕櫚硬脂、氫化玉米油等。反式脂肪酸是一類...

反式脂肪酸，又稱爲反式脂肪、逆態脂肪酸或轉脂肪酸，它是一類不飽和脂肪酸，其對健康是很不利的！反式脂肪酸的主要來源是油脂的氫化，此外油脂在進行精煉脫臭過程中，在高溫的作用下，也會增加反式脂肪酸的含量。反式脂肪酸的定義...

麪包裏有反式脂肪酸。氫化植物油是反式脂肪酸最主要的食物來源。所有含有“氫化油”或者使用“氫化油”油炸過的食品都含有反式脂肪酸，如人造黃油，人造奶油、咖啡伴侶、西式糕點、薯片、炸薯條、珍珠奶茶等。日常飲食還...

飽和脂肪是指甘油和飽和脂肪酸組成的脂肪，大多是自然脂肪，它存在於所有的油脂之中，無論是動物脂肪還是各種植物油中都存在飽和脂肪。反式脂肪又稱爲反式脂肪酸，是含有反式非共軛雙鍵結構不飽和脂肪酸的總稱。飽和脂肪酸與...

一個漢堡裏有1、2克反式脂肪酸。反式脂肪酸，是所有含有反式雙鍵的不飽和脂肪酸的總稱，其雙鍵上兩個碳原子結合的兩個氫原子分別在碳鏈的兩側，其空間構象呈線性，是對植物油進行氫化改性過程中產生的一種不飽和脂肪酸。氫化...

反式脂肪酸是一類羧酸化合物，由碳氫組成的烴類基團連結羧基所構成，我們常提到的脂肪，就是是由甘油和脂肪酸組成的三酰甘油酯，這些脂肪酸分子可以是飽和的，即所有碳原子相互連接，飽和的分子室溫下是固態，當鏈中碳原子以雙鍵連...

反式脂肪酸是含有反式非共軛雙鍵結構不飽和脂肪酸的總稱。脂肪酸分爲飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸兩種，其中不飽和脂肪酸是指脂肪酸鏈上至少含有一個碳碳雙鍵的脂肪酸。日常生活的烹調過程中，尤其是油炸、煎烤時，植物油中的...

零反式脂肪指的是不含反式脂肪的食物，反式脂肪又稱反式脂肪酸，是一大類含有反式雙鍵的脂肪酸的簡稱，是人體的非必須脂肪酸。由於反式脂肪酸和順式異構體的結構不同，在脂質新陳代謝中酶的交叉反應不同。反式脂肪酸的熔點高...

1、乳製品的脂肪中天然含有反式脂肪酸，其含量與季節，飼料，品種等很多因素有關，不管是哪種奶油，都含有微量反式脂肪；2、淡奶油分爲植物淡奶油和動物淡奶油，動物淡奶油是從牛奶裏提取出來的，因爲沒有加糖，所以有時候簡稱之爲淡奶...

菜籽油不含有反式脂肪酸。反式脂肪酸是對植物油進行氫化改性過程中產生的一種不飽和脂肪酸(改性後的油稱爲氫化油)。所以未經過加氫處理的菜籽油不含有反式脂肪酸。菜籽油就是俗稱的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、蕓薹油...

旺旺黑白配不含反式脂肪酸，旺旺黑白配是一款以茶葉爲主要原料，搭配新鮮水果汁，經過特殊工藝製作而成的飲料，它擁有獨特的口感，既有茶葉的清香，又有水果汁的酸甜，既可以清涼解渴，又可以補充營養，是一款夏日必備的清涼飲料。旺旺...

反式脂肪酸食物是所有含有反式雙鍵的不飽和脂肪酸的總稱，反式脂肪酸有天然存在和人工製造兩種情況。人乳和牛乳中都天然存在反式脂肪酸，牛奶中反式脂肪酸約佔脂肪酸總量的4-9%，人乳約佔2-6%。反式脂肪酸是對植物油進行氫...

無反式脂肪是一種不飽和的脂肪酸，而且還有對人體的健康帶來很大的危害，反式脂肪是一類有害的不飽和脂肪，其危害健康的程度甚至大於飽和脂肪，但是因爲耐高溫，不易變質，易久放，從而可以有效降低成本而在食品中使用。不是不會發...

反式脂肪有存在於牛羊肉和牛羊奶中的天然反式脂肪和無意生產出來的反式脂肪。人工反式脂肪是在油脂的加工或烹調過程當中產生的，只要是液態的油脂，都富含各種不飽和脂肪酸，用180℃以上的溫度長時間加熱過程中，會產生反式...

奶茶裏面也有反式脂肪，爲了降低成本，一部分商家會在製作奶茶時加入“奶精”以代替奶粉，奶精即植脂末。植脂末是植物油脂氫化加工而來，加工過程中會產生反式脂肪酸，對人體產生危害。反式脂肪酸的名字來源於他的化學結構，其分...

無水奶油不是反式脂肪，無水奶油也叫無水乳脂，以乳和奶油或稀奶油（經發酵或不發酵）爲原料，不添加食品添加劑和營養強化劑，經加工製成的脂肪含量不小於99%的產品。在無水奶油工業化生產之前，就有一種古老的濃縮乳脂產品印度酥...

代可可脂不是反式脂肪，但是都含有反式脂肪。代可可脂分爲月桂酸型硬脂和非月桂酸型硬脂。月桂酸型硬脂：這類代可可脂是以月桂酸系油脂經選擇性氫化，再分別提出其中接近於天然可可脂物理性能的部分，如硬化棕櫚仁油，這類油脂...

反式詞語有：前呼後擁、東倒西歪、眼高手低、喜新厭舊、口是心非、頭重腳輕、有頭無尾、前倨後恭、東逃西散、南轅北轍、左顧右盼、積少成多、朝秦暮楚、出生入死。...

反式脂肪酸確實會經常存在於精煉植物油裏，但精煉植物油卻未必一定含有反式脂肪酸。一方面，反式脂肪酸常常存在於半氫化或氫化不完全的植物油中，氫化植物油是用植物油爲原料，使用催化劑將氫添加到不飽和的雙鍵上，以提高植物...

大豆磷脂不是反式脂肪酸。大豆磷脂一般是脂肪酸、膽鹼或膽胺所組成的酯，能溶於油脂及非極性溶劑。而且大豆磷脂的組成成分複雜，爲淺黃至棕色的黏稠液體或白色至淺棕色的固體粉末。大豆磷脂的特點1、不耐高溫，溫度在50℃...

不是100%無法代謝，但很慢很慢。反式脂肪酸一般在體內代謝的時間，要超過59天，一般的脂肪，在體內代謝的時間大約6-9天，這也是反式脂肪酸容易在體內積累致病的原因，是心血管病的重要誘因。不食用反式脂肪酸，是對自己對朋友對親...

1、大部分烤麪包都含反式脂肪酸，尤其是含有奶油的，大部分做烘烤蛋糕，餅乾的過程都會添加，但只要不食用過量是沒問題的；2、反式脂肪酸是一類對健康不利的不飽和脂肪酸，天然脂肪中有少量存在。除油脂氫化是反式脂肪酸的主要來...

反式脂肪酸體內需51天才能分解代謝排除體外。反式脂肪酸是對植物油進行氫化改性過程中產生的一種不飽和脂肪酸（改性後的油稱爲氫化油）。這種加工可防止油脂變質，改變風味，反式脂肪酸中至少含有一個反式構型雙鍵的脂肪酸，即...