相關蔬菜的精選知識

西蘭花屬於十字花科類蔬菜。西蘭花，俗稱青花菜。原產意大利，是常見蔬菜。通稱綠花菜，也被稱爲西藍花。二年生草本植物，是甘藍的一種變種。葉子大，主莖頂端形成肥大的花球，綠色或紫綠色，表面的小花蕾不密集在一起，側枝的頂端各...

蔬菜品種有葉菜類、根莖類、瓜類和茄果類、鮮豆和菌類等。1、葉菜類，常見的有白菜、油麥菜、生菜、韭菜、空心菜、香菜、蔥、捲心菜、蔥、上海青、芹菜等。2、根莖類，主要是吃莖葉以下的部分，通常這類蔬菜都是長在土壤中...

無公害蔬菜是指蔬菜產品中不含國家規定的有害物質，其他物質的含量控制在允許範圍內的蔬菜。根據中國綠色食品發展中心的規定，通常將無公害蔬菜分爲AA級和A級兩個級別。具體講要做到三個不超標。...

八月份時令蔬菜有蘿蔔、西紅柿、山藥、扁豆、藕等。1、蘿蔔：蘿蔔十字花科蘿蔔屬二年或一年生草本植物，高20-100釐米，直根肉質，長圓形、球形或圓錐形，外皮綠色、白色或紅色，莖有分枝，無毛，稍具粉霜。2、西紅柿：西紅柿一般指番茄...

平性的水果能夠開胃健脾、補虛強腎，並且易於消化，適合於任何體質的人食用，身強體健者還可長期食用。百香果、檸檬、番石榴、酪梨、鳳梨、葡萄、蓮霧、柳橙、甘蔗、木瓜、橄欖、梅子、印度棗等都是平性水果。平性的蔬菜適...

1、黃瓜：葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。中國各地普遍栽培，爲中國各地夏季主要菜蔬之一。2、南瓜：葫蘆科南瓜屬的一個種，一年生蔓生草本植物，世界各地普遍栽培。南瓜的果實作餚饌，亦可代糧食。3、絲瓜：是葫蘆科一年生攀援...

沒有不含草酸的蔬菜，所有的蔬菜都會含有或多或少的草酸成分。含草酸較少的蔬菜有椰菜花、香蔥、黃瓜、萵苣、蘑菇、豌豆、白菜、蘿蔔、紅辣椒、生菜和豆芽等。草酸由碳水化合物的不完全氧化合成，草酸鹽豐富的植物包括酢...

豆芽也稱豆芽苗，是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的芽菜，也稱"活體蔬菜"。常見的芽苗菜有：香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿蔔芽苗菜、龍...

不含碘的水果有梨、山楂、草莓、蘋果、橙子、芒果、荔枝、木瓜、山竹、枇杷、蔓越莓等。蔬菜類有芹菜、土豆、韭菜、豆芽、菜花、香菇、油菜、木耳、洋蔥、青椒、蘿蔔、玉米、黃瓜、白菜、菠菜、胡蘿蔔、西蘭花、甘藍...

黃瓜是蔬菜，水果指的是多汁、口感酸甜、可食用的植物果實，而黃瓜屬於瓜類，可以做菜、烹飪成食品，符合蔬菜的特徵，並且黃瓜有南亞型、華北型、華南星、歐美型、小型黃瓜等品種，喜溫暖的環境，適合在10-32度的環境中生長。...

1、土豆：在法國，土豆被稱爲“地下蘋果”，地下塊莖呈圓、卵、橢圓等形，有芽眼，皮紅、黃、白或紫色，可供食用，是重要的糧食、蔬菜兼用作物。2、山藥：又稱土薯、懷山藥、白山藥等，根莖爲棒狀，最長可達1米左右，根上的分枝較少，白色的...

紅色的蔬菜有西紅柿、胡蘿蔔、紅甜椒、紅菜薹、紅色包心菜、莧菜、紅薯等。1、西紅柿：是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物，體高0.6～2米，全體生粘質腺毛，有強烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀複葉或羽狀深裂。2、胡...

實驗材料：新鮮的大白菜、食用色素、水、燒杯或玻璃杯5個。1、往5個杯子裏倒入清水，再分別滴入不同顏色的食用色素，並攪拌均勻。加入的食用色素越多效果越好。2、將5片大白菜葉分別放入加了食用色素的杯中。3、靜置2小時...

寒露吃藕、山楂、紅薯、芋頭、馬鈴薯等蔬菜。1、藕：蓮藕是一種營養價值極高的食材，其中含有的水分、鈣質、植物蛋白、維生素等營養物質都可被人體正常吸收利用。2、山楂：山楂是寒露當季的食材，其核質硬、果肉薄、味微酸澀...

深綠色是用菠菜汁做的，淺綠色是用小白菜汁做的，淺粉色是用西紅柿汁做的，紫紅色是用紅心火龍果汁做的，深紫色是用紫甘藍汁做的，淡紫色是用紫薯汁做的，深黃色是用南瓜汁做的，淺橙色是用胡蘿蔔汁做的。...

素菜餡包子有大白菜、香菇、西葫蘆、木耳、豆乾、油菜、胡蘿蔔、芹菜等蔬菜。不適合做菜包子的蔬菜有黃瓜、苦瓜、冬瓜、蒜薹、萵苣、茭白，因爲這些蔬菜水分比較多，脆性大，做包子餡口感不好。...

大蒜是蔬菜。大蒜爲百合科蔥屬植物的地下鱗莖。大蒜整棵植株具有強烈辛辣的蒜臭味，蒜頭、蒜葉（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用。大蒜起源於中亞和地中海地區，漢朝時期被引種到中國，9世紀傳入日本和南亞地區，16世紀前...

苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、莧菜、薺菜、黃花菜、番茄等含鐵。1、苜蓿：苜蓿是苜蓿屬植物的通稱，俗稱金花菜，是一種多年生開花植物。其中最著名的是作爲牧草的紫花苜蓿。苜蓿種類繁多，多是野生的草本植物。中國產的苜蓿主要...

易消化的細纖維蔬菜有大白菜、菠菜、西紅柿、白蘿蔔、胡蘿蔔、油麥菜、捲心菜、茄子、山藥、角瓜、黃瓜、南瓜、冬瓜、苦瓜、杏鮑菇、香菇、洋蔥、西蘭花、絲瓜、萵苣、木耳、花椰菜、龍鬚菜等。...

無公害蔬菜是指蔬菜產品中不含國家規定的有害物質，其他物質的含量控制在允許範圍內的蔬菜。根據中國綠色食品發展中心的規定，通常將無公害蔬菜分爲AA級和A級兩個級別。具體講要做到三個不超標。...

1、聖女果：聖女果又稱小西紅柿、小番茄果、櫻桃番茄等，既可作蔬菜又可作水果。自2020年1月1日起，聖女果不再是綠通農產品。2、油麥菜：是一種十分常見的蔬菜，別名油蕒、香水生菜。《鮮活農產品品種名錄》明確表示油麥菜、青...

花科類的蔬菜有捲心菜、綠菜花、花椰菜、大白菜、青菜、油菜、甘藍、豆瓣菜、蘿蔔、芝麻菜、西洋菜、蕪菁、芥菜、大頭菜、小白菜、諸葛菜等。花科，雙子葉植物綱，白花菜目的1科，一年、二年或多年生草本，很少呈亞灌木狀，基...

秋天有豆角、黃瓜、番茄、蓮藕、紫茄子、山藥、芹菜等蔬菜。1、豆角：豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、長豇豆、帶豆。2、黃瓜：中國各地普遍栽培，且許多地區均有溫室或塑料大棚栽培。廣泛種植於溫帶和熱帶...

茄蓮是苤藍，又稱土苤、球莖甘藍。苤藍是十字花科二年生草本植物，按球莖皮色可分爲綠、綠白、紫色三個類型，按生長期長短可分爲早熟、中熟、晚熟三個類型。其食用部分爲肉質球莖，可鮮食或醃製。...

茄子：茄子自身的表面有一層蠟，能起到很好的保護作用，很耐儲存。豆角：將焯水後的豆角加入冷凍裏冷凍，能保存一個月左右。南瓜：沒有切開的南瓜只需要放置在通風陰涼的地方，就可以保存差不多兩個月左右。胡蘿蔔：將胡蘿蔔直接放置...