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酥餅的製作方法如下：食材：麪粉120克，色拉油80克，鹽半小匙，麪粉300克，滾水120克，豬油250克，冷水100克，白芝麻適量。步驟：1、油酥：小火將120克的麪粉炒至微微變色，盛出放涼；將色拉油加熱到160度左右，慢慢的衝入到麪粉中，加入鹽並攪拌均...

主料：麪粉200克。輔料：酵母2克、白芝麻適量。調料：食鹽適量、水140克、調和油適量、花椒粉適量。將調和油加熱後倒入麪粉中，稍涼片刻加入熟芝麻，花椒粉和鹽混勻即成油酥；將酵母和鹽放入麪粉中，在將水倒入麪粉中，用筷子攪拌成...

做酥餅需準備食材：麪粉、低粉、白糖。一共5步，以下是做酥餅的詳細操作：操作/步驟1、靜置20分鐘麪粉、低粉各自混合成光滑的水油麪團和油酥麪糰，覆保鮮膜靜置20分鐘。2、捏緊將水油麪團均勻按扁，比油酥麪糰略大一圈，放上油酥...

食材明細：麪粉2千克、乾酵母粉30克、鹽8克、泡打粉10克、吉士粉20克、白糖200克、水900克、水洗白芝麻適量。做法：1、酵母粉、吉士粉、鹽、泡打粉一同和勻成調料包待用。2、將麪粉、調料包、白糖一同倒入和麪機內加水、...

1、用料：油皮：低筋粉65克，糖10克，豬油25克，沸水30克，食鹽1.5克，油酥：低筋粉45克，豬油20克，十三香、鹽、菜油少許。2、油酥、油皮，分別按比例稱好、和均勻。3、油酥按分量分成了6份。4、油皮也是一樣分6份。5、油酥多出來的平均分...

最近很多朋友諮詢關於紅糖酥餅怎麼做的問題，今天的這篇經驗就來聊一聊這個話題，希望可以幫助到有需要的朋友。準備食材，麪粉220g，水100ml，白芝麻20g，酵母粉5g，雞蛋50g，油200ml，蜂蜜20g，紅糖20g。將麪粉中加入油，攪拌均勻，將麪粉中...

1、將材料全部準備好，黃油常溫下軟化。2、黃油和白砂糖放在碗中用打蛋器打發，糖微化。3、加入三花奶，用打蛋器打至奶油發白，白糖融化，體積蓬髮。4、篩入低筋麪粉，用橡皮刮刀翻拌至沒有乾粉的麪糰。5、倒入花生碎。6、用橡皮...

1、把麪粉分半，一半用於油和麪，一半用於清水和麪，然後放置約10分鐘。2、把清水和麪那半擀成片，置於下面，把油和麪那半當酥餡散放在上面3、然後把兩片面捲起即可，弄成長長的一條長卷。4、用乾淨的小刀把長面卷切成均勻的小段...

花生酥餅的做法你知道嗎？如果你不知道的話就來看看我的分享吧！以下是詳細步驟，希望對你有所幫助！熟花生米去外皮後，放入袋子裏，用擀麪杖壓碎備用，所有食材準備好，需要稱重的先稱重用一個大盆，放入玉米油，放入綿砂糖或糖粉，攪拌至...

製作老式酥餅所需材料有面粉、芝麻、五香粉、雞蛋、食用油，共分爲五個步驟，以下是製作老式酥餅的詳細操作：操作/步驟1、打入雞蛋麪粉中打入一個雞蛋，放少許鹽，用溫水攪成絮狀。2、揉麪團揉成光滑的麪糰，蓋保鮮膜，醒10分鐘。3...

用料：香椿100g、麪粉200g、溫熱水110g、油60g、胡椒粉少許、鹽少許。1、把水加入麪粉裏攪成絮狀，揉成光滑的麪糰。用保鮮膜蓋上放置半個小時。同時把香椿切碎，用鹽醃製十分鐘左右。2、把油燒熱後倒入麪粉裏攪拌均勻，加入...

烤箱烤糖酥餅的溫度時間爲180度烤25分鐘左右，烤好放在烤架上晾涼。180度附近的，是蛋糕一類常用選擇。還有培根這類薄的或者肉餡一類的小塊肉類的選擇。離開了撕時間光談溫度是沒有意義的。溫度與時間要相搭配。總的原則...

1、一碗麪用油和麪，用於做酥餡，一碗麪用水和麪，兩碗麪的量相同，放置10分鐘。2、白麪皮擀成片，放下面，把酥餡散放上面。3、捲起即可。4、切成小段;5、把白糖包進去，擀成小餅樣子。6、雞蛋打散，在餅的表面刷上雞蛋液，撒點芝麻。7...

1、把酥皮中除了全蛋液以外的所有材料倒入盆中。2、用手搓成小細粒。3、倒入全蛋液。4、攪拌均勻。5、揉成光滑的麪糰。6、包上保鮮膜放入冰箱冷凍30分鐘。7、取出分成兩份，擀成長條形。8、紅豆沙取一半搓成跟酥皮差不...

油酥的做法：原料：麪粉50克、豬油50克，可用植物油代替豬油，不過效果稍差些。做法：1、將麪粉和豬油按照一比一的比例準備好備用。2、把油放到麪粉裏用手搓擦，擦成雪花狀，再繼續反覆擦，把油全部和麪粉揉到一起，最後揉成團即可。...

1、工具/原料：紅糖50克,黃油50克,即食燕麥片50克,全蛋20克,低粉50克,泡打粉2克,糖粉25克。2、將紅糖和黃油放在小鍋裏，用小火加熱至黃油融化。3、關火後，把燕麥片倒進去拌勻（此時紅糖還沒完全化掉）。將糖粉，麪粉和泡打粉一...

取250克麪粉，用溫水和成麪糰，醒面40分鐘。50克豬油加入50克麪粉3克花椒麪和成油酥。麪糰揉2分鐘，擀成2-3mm厚的長片，在面片中間1/3面積放入油酥均勻鋪平，兩邊向中間折。面片表面塗抹上豬油，分三等份再向中間摺疊。再擀成大...

1、油皮材料混合，和成團；蜂蜜沒有的，可用白砂糖代替。2、油酥混合，和成團，蓋保鮮膜醒發15分鐘。3、把油皮面團，分成相等的13份，油酥麪糰同樣分成相等的13份，揉圓。4、把油皮按扁，把油酥包在油皮裏；收緊口，把其餘的也如此做好。5...

糖酥餅在中國流傳甚廣的民間小吃，各地都有特色是糖酥餅，具體起源尚無考證，糖酥餅應該起源於油酥餅，後來有糕點師傅在油酥餅中加入餡料，逐漸形成糖酥餅。糖酥餅的做法：食材展示：鹽10g、油、芝麻各20g、紅糖30g、酵母10g、麪粉...

微波爐做酥餅需要20分鐘左右。主料：麪粉50g、豬油20g、水10g；輔料：芝麻餡適量。步驟：1、水，油和麪粉揉成團，靜置15分鐘。2、麪糰切成劑子備用。3、擀成皮，包入芝麻餡，包起來備用。4、用陶瓷盤子盛放，盤底抹油擺好。5、放入微波...

1、材料：麪粉300克，酵母3克，黑芝麻碎，五香粉、鹽、少許雞精；2、和麪：用溫水將酵母粉化開放置5分鐘，然後用融入了酵母粉的水和麪。面惑好後放置暖和的地方發酵40到60分鐘；3、做軟油酥：鍋裏倒適量的油，燒至熟，倒入碗中，趁熱加入黑芝...

電餅鐺版豆沙酥餅做法：原料：麪粉2kg、泡打粉10g、乾酵母3g、黑芝麻100g、白芝麻200g、豆沙500g、黃油少許。步驟：1、把麪粉、黃油、泡打粉、酵母和水混合在一起，搓成圓團；2、將圓團發酵至兩倍大，壓成餅；3、將餅分成若干個小...

1、先炒餡料：梅乾菜提前泡至少1小時，老薑剁末，豬肉剁成肉末，加入白酒、鹽、胡椒末、老薑末，拌均勻。2、鍋中放油，放入豬肉末炒變色，放入適量醬油，炒均勻。3、再放入梅乾菜，翻炒幾分鐘後放入白糖，再炒均勻就可以了，起鍋待用。4、...

做酥餅不需要加發酵粉的。發酵粉是用來發酵需要製作暄軟麪食時使用的添加劑。做酥餅和麪的方法有很多種，比如有用幹油酥麪糰和水油酥麪糰製作的酥餅，這是一種比較傳統的製作酥餅的方法。水油酥由麪粉加水加油脂調製而成...

1、準備所有材料2、榛子用料理機打成粉3、將花生油，糖，半小蘇打，泡打粉。個雞蛋加入到同一個容器裏，攪拌均勻。然後加入然後篩入麪粉、泡打粉和小蘇打，榛子粉加入糖攪拌均勻。4、分成20克一份5、揉圓壓扁，表面刷上蛋液，6、蛋...