相關鮮雷筍的精選知識

鮮雷筍的保存方法：1、保鮮保存：把雷筍去殼後用清水煮熟，泡在清水裏，再放進冰箱可以保鮮15~20天。2、密封保存：把雷筍去殼煮熟，放入密封的罐子裏，再放入冰箱進行儲存可以放上將近1年。3、烘乾保存：將雷筍去殼煮熟，太陽曬乾或是...

雷筍焯水的方法是先把雷筍切好，鍋裏放入適量的水，等水熱了，放入適量的鹽。煮沸後，放入雷筍，煮3-5分鐘左右，然後撈起就可以了。雷筍，是竹的幼芽，也稱爲筍，在中國自古被當作“菜中珍品”。全世界共計有30個屬550種，盛產於熱帶，亞熱...

買新鮮的筍去除外殼，筍去除外殼的最好方法最好方法不是用手剝，而是用刀將筍正中直向劃一刀，這樣比較好去除筍殼。將剝好殼的筍洗淨放在砧板上，用刀背將筍拍開。雷筍(英語:bambooshoot)，是竹的幼芽，也稱爲筍。竹爲多年生常綠...

炒雷筍可做臘肉炒雷筍、熗炒雷筍、肉炒雷筍乾等。以臘肉炒雷筍爲例。一共3步，以下是做臘肉炒雷筍的詳細操作：操作/步驟1、雷筍去皮焯水雷筍，去外面硬皮，切滾刀塊，鹽水焯燙1分鐘，撈出。2、下鍋炒出香味鍋裏放油，將臘肉、小米...

首先將鮮竹筍清洗乾淨，然後切成小段，切好後把竹筍放在陽光下進行暴曬，大概需要曬兩到三天左右，曬乾後，將筍乾放入大鍋中，然後在竹筍上撒鹽，將筍乾完全被食用鹽覆蓋，然後煮制20分鐘左右取出即可。竹筍(英語:bambooshoot)，是竹的...

新鮮竹筍做泡椒筍需準備食材：竹筍、泡椒、白醋、小米椒。一共五個步驟，下面是新鮮竹筍做泡椒筍詳細操作：操作/步驟1、焯水鍋中水開後，放入去掉殼的竹筍焯水。2、煮筍將竹筍切成四份。鍋中將水燒開，放入切好的竹筍，煮4分鐘。...

先把它的外殼扒下來,在從中間切開,然後在切成片即可。竹筍是竹的幼芽，也稱爲筍。竹爲多年生常綠禾本目植物，食用部分爲初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，類型衆多，適應性強，分佈極廣。在中國自古被當作"菜中珍品"。...

一、雷筍五花肉。準備食材：五花肉、白糖、蠔油、生抽、料酒、雷筍、黑木耳、鹽、老抽、蔥薑蒜。雷筍剝去外皮，洗乾淨，鍋裏燒水放一勺鹽，雷筍改刀後下鍋煮10分鐘。撈出後泡在清水裏備用。五花肉煸炒後備用，蔥薑蒜熗鍋，下木耳...

鮮筍怎麼保存？相信很多朋友們對此都很感興趣，下面就和大家來分享一下，希望可以幫助到大家。蒸制保鮮，把竹筍上鍋蒸熟，晾涼浸入冷水中，吃的時候取出來使用即可。冷藏保存，將竹筍放進保鮮袋，根部朝裏擠出空氣後，口紮緊，放進冰箱冷...

1、將臘肉洗淨切成片備用；2、將雷筍洗淨切成薄片事先焯好水備用；3、將姜、蒜、桂皮洗淨切好備用；4、將臘肉倒入鍋中，翻炒一會，炒出油；5、加入適量花椒提香，去除肉的腥味；6、加入切好的姜、蒜、桂皮；7、加入適量豆瓣醬；8、炒出香...

雷筍是竹筍。雷筍，學名雷竹筍，又名雷公筍、早園筍、雷筍，因早春打雷即出筍而得名，是春筍市場上最早上市的筍種。雷筍2月初出筍，筍期60~70天，於4月中旬結束，一般單株筍重0.3~05千克，最大1.5千克以上，適宜採收長度爲20~30釐米，以...

方法一：1、先將竹筍剝殼，去老根，洗乾淨，切成兩半，然後上鍋煮，放入適量鹽，煮至２０分鐘左右熟透，如果竹筍量多，煮制時間需要更長些。2、煮好後過一遍涼水，用繩子把竹筍穿起來晾在太陽底下曬成幹，曬到淡黃色竹筍乾表面泛着一層白鹽，質地...

1、密封儲藏法。把竹筍放到大桶、壇、罐或是缸等容器裏，灑點水，用蓋子等密封口部，放置在避光陰涼處即可。這種方法保存時間不能超過一個月，時間過長會變質。2、鹽水泡。把竹筍裝到能密封口部的容器裏，疊放一層竹筍鋪一層食...

將新鮮筍子去掉外殼，一切爲四，將其清洗乾淨後放入鍋中用水煮，開鍋後約5~10分鐘左右即可關火，撈出過涼水放盆裏，撒上鹽用冷水浸泡一夜，撈來洗淨控幹水分，分別用保鮮袋裝好，放冰箱保鮮即可保存5天左右，放冷凍室可保存一個月。竹...

鮮篤筍做法共有4步。可做鹹篤鮮、醃篤鮮、清炒篤筍。以下是鹹篤鮮具體操作步驟：操作/步驟1、雞肉切塊雞肉洗乾淨後，切小塊。鹹肉洗乾淨後，切小塊。2、筍切小塊把筍剝去外殼後，切小塊。3、雞肉鹹肉放沙鍋將雞肉和鹹肉放在...

新鮮竹筍泡成酸筍的方法：1、準備材料：竹筍500克、生抽4勺、料酒2勺、大蒜適量、辣椒1個、香醋4勺、芝麻油適量、糖2勺。2、竹筍剝殼切掉老的部分後洗乾淨。3、鍋中加水沒過筍，放點鹽，煮熟後拿出瀝水放涼。4、竹筍撕開後放...

主料：新鮮的春筍若干。鮮竹筍做成筍乾的方法：1、從山上竹林裏挖竹筍；2、剝筍皮；3、將剝好的竹筍洗乾淨後切成片；4、放入鍋裏煮，放鹽。鹽要放多點，嚐出鹹味。易於保存；5、煮熟後放在篩子上，在太陽底下曬乾；6、曬乾了的竹筍密封保...

一、乾煸雷筍。用料：雷竹筍300克、豬肉180克、食鹽1茶匙、香油2滴、生抽1茶匙、澱粉2茶匙、料酒1茶匙、植物油1湯匙、幹辣椒4個、雞精1茶匙。1、雷竹筍洗淨，備用。2、豬肉洗淨切絲，用適量食鹽、香油、生抽、澱粉、料酒抓...

雷筍的保存方法有：保鮮保存，密封保存，烘乾保存，醃製保存。1、保鮮保存：把雷筍去殼後用清水煮熟，泡在清水裏，再放進冰箱可以保鮮15~20天。2、密封保存：把雷筍去殼煮熟，放入密封的罐子裏，再放入冰箱進行儲存可以放上將近1年。3、...

新鮮雷筍的保存方法是竹筍放到大桶、壇、罐或是缸等容器裏，灑點水，然後用蓋子等密封口部，放置在避光陰涼處即可，這種方法保存時間不能超過一個月。雷竹筍，是竹的幼芽，也稱爲筍。竹爲多年生常綠草本植物，食用部分爲初生、嫩肥...

用料：鮮筍１根、豬肥肉３０ｇ、生薑、生抽、鹽等調料。１、準備食材，將鮮筍、豬肥肉分別洗淨，切好備用。２、熱鍋中倒油，將切好的豬肥肉入鍋，熬出大量豬油。３、將多餘的豬油盛出，放一點生薑進去，熬出香味。４、再將切好的鮮筍絲入鍋，快速大火...

新鮮雷筍最好焯水，這樣就可以去掉筍中的辣味，無論是炒着吃，還是燉湯喝，口感鮮美，嫩滑有味道，營養價值也高，裏面的維生素、微量元素及礦物質含量特別豐富。雷筍是竹的幼芽，也稱爲筍。竹爲多年生常綠草本植物，食用部分爲初生、嫩...

鮮竹筍切條，橫着切，不能豎着切，豎着切曬乾嚼不碎，切好之後放外面曬半天，不用曬太乾，用鹽醃，再拿到外面去曬乾，如果醃菜的罈子，就放壇裏一個月，沒有罈子用保鮮袋也可以，一定要密封。把做好的竹筍乾放在真空袋中密封保存，需要時取出...

雷竹筍，是竹的幼芽，也稱爲筍。竹爲多年生常綠草本植物，食用部分爲初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，類型衆多，適應性強，分佈極廣。全世界共計有30個屬550種，盛產於熱帶、亞熱帶和溫帶地區。竹筍（英語：bambooshoot），是竹的幼...

春筍和雷筍的區別主要包括春筍出芽在3月中旬到4月下旬，雷筍是在3月初；春筍較雷筍個頭較大，雷筍屬細長體型；且兩者之間口感有一定差別。大家可以通過以上清晰區別出春筍和雷筍，但是不可否認的是，春筍和雷筍都是非常不錯的蔬...