1、水稻喜高溫、多溼、短日照，對土壤要求不嚴，水稻土最好。
2、幼苗發芽最低溫度10～12℃，最適28～32℃。分櫱期日均20℃以上，穗分化適溫30℃左右；低溫使枝梗和穎花分化延長。抽穗適溫25～35℃。開花最適溫30℃左右，低於20℃或高於40℃，授粉受嚴重影響。
3、我國稻作分佈廣泛，從南到北稻區跨越了熱帶、亞熱帶、暖溫帶、中溫帶和寒溫帶5個溫度帶。從總體看，由於緯度、溫度、季風、降雨量、海拔高度、地形等的影響，我國稻作區域的分佈呈東南部地區多而集中，西北部地區少而分散，西南部垂直分佈、從南到北逐漸減少的格局。
