館陶縣美食

館陶縣美食

1、孜然烤羊:孜然烤羊排採用本地散養山羊,配以孜然辣椒麪、白芝麻,加入天然礦泉水,輔料爲鹽和花椒,放在烤爐中文火燒製三個小時而成。

2、活餡大包:活餡大包是館陶傳統美食,以本地飼養的土豬精肉和紅薯粉條、韭菜、木耳蔬菜調製爲餡,與傳統大包相比,肉香不膩、菜鮮入味,別具鮮香之風味。

3、吊爐燒餅:吊爐燒餅是用館陶本地面粉,經古法發酵,加入花椒麪、拍上白芝麻、抹上紅薯糖稀等配料,用鋸末烤制而成。成品外焦香、內軟糯,韌性十足,口味獨特。

4、館陶醬包瓜:醬包瓜選用當地特有的八道眉甜瓜、十里香甜瓜爲皮料,採用日曬夜露的天然甜醬,集杏仁、花生仁、核桃仁、葡萄乾、枸杞幹、桔餅乾、青絲、紅絲、薑絲,雜以黃豆、芝麻、紅蘿蔔、木耳、香菇等三十多種純天然保健食品作餡料,具有皮柔味美、肉嫩鮮脆、醬味濃郁的特點。

5、老黃排骨:老黃排骨是以農家豬排骨爲食材的傳統小吃,味道鮮美,營養豐富。主要食材有排骨、姜,辣椒、茴香、精鹽、味精、醬油。小火慢燉湯汁鮮美無油,高鈣,入口留香,回味無窮。

6、館陶大衆熬餅:館陶大衆熬餅將採用上等麪粉烙制而成的餅切成條塊,加入白菜、粉皮、豆腐、加入高湯熬製,最後澆入自制肉滷製成。醬香濃郁,口味鮮美,深受廣大館陶顧客好評

7、氣布袋:氣布袋又名“炸荷包”,是館陶人最喜愛的營養早餐之一。食材與油條的用料一樣,在油鍋裏翻炸到起泡的火候,將雞蛋倒入夾層,再翻炸到雞蛋成形完成。具有外皮焦香、營養豐富的特點。