歐芹怎麼吃

歐芹怎麼吃

檸香歐芹烤雞腿、蒜香歐芹貝果、蒜香歐芹蝦、歐芹鮮奶麪包、歐芹烤蔬菜等。

蒜香歐芹貝果的做法:

1、首先將高筋粉、細砂糖、鹽、大蒜粉和乾酵母用刮刀拌勻。倒入清水先大致揉成一個麪糰,放置十分鐘左右以後再將麪糰揉到光滑。再加入黃油。最後快揉好的時候揉入歐芹碎,把歐芹碎稍微揉進去就可以了。醒十五分到二十分鐘。

歐芹怎麼吃 第2張

2、整形。麪糰分成四等份。揉成圓形,用擀麪杖擀開,折三折,接口壓緊實,搓成長條狀。其中一端按扁,兩端捲起來形成一個圓。用壓扁的一端包裹住另一端的接口,粘合起來。

歐芹怎麼吃 第3張

3、整形好的貝果放溫暖處發酵三十至四十分鐘左右直到變成原來的1.5倍的程度。

歐芹怎麼吃 第4張

5、在鍋中加入水1L和砂糖50g。燒開後,將麪糰放入鍋中兩面各煮30秒。從鍋裏撈出來瀝乾水分,在麪糰表面撒上適量的黑胡椒。送入預熱好的烤箱210度,烘烤15分鐘左右即可。

歐芹怎麼吃 第5張