霍邱縣美食

霍邱縣美食

霍邱縣美食有臨水酒、皖西麻黃雞、霍邱芡實、霍邱菱角、霍河口鎮青蘿蔔等。

1、臨水酒:臨水酒產自有千年酒鄉之稱的霍邱臨水古鎮。臨水地區釀酒始於唐、顯於明、興於清,一直揚名至今。唐貞觀年間,臨水就有“酒坊數十處,居民愈千戶”。

2、皖西麻黃雞:皖西麻黃雞是安徽省六安市霍邱縣的特產。“淮南麻黃雞”風味獨特,肉香味厚,氨基酸積累尤爲豐富,母雞口感細嫩醇厚是熬製母雞湯的最佳品種,公雞肉質勁道富含膠質爲燒雞公首選品種。霍邱縣位於美麗的皖西大別山西部境內,淮河中游南岸,四季氣候溫和、雨量適中光照充足;形成了適宜麻黃雞生長的獨特生態環境。

3、霍邱芡實:霍邱芡實是安徽省六安市霍邱縣的特產。霍邱縣的芡實全部爲天然野生,不僅味道鮮美,還具有健脾、澀精功能,主治脾虛泄瀉、遺精及帶下等症。

4、霍邱菱角:霍邱菱角是安徽省六安市霍邱縣的特產。霍邱特產之野生菱角米具有下火,祛溼,抗癌,補腎之功效。可以燒稀飯,燉肉。味道好,有營養。

5、霍河口鎮青蘿蔔:青蘿蔔含有蛋白質,碳水化合物,鈣,磷,鐵等礦物質,以及無機鹽,維生素C等營養物質成分,適量的食用可以補充人體需要的營養物質。青蘿蔔富含花青素,具有強大的抗氧化作用,清除體內自由基,延緩衰老。