瓊山區美食有海南大米雞飯、海南粉、姜奶、瓊州椰子盅、蚵筋、姜鹽琵琶蝦、四寶瓊山豆腐等。
1、海南大米雞飯：海南雞是以“文昌雞”出名，煮雞的辦法是最大的技巧，雞好不好吃關鍵在於“煮”雞這一過程，當然雞也必須是文昌雞。雞飯的主料是雞和大米，最好的雞飯選用的是“文昌雞”。由於“文昌雞”供不應求，一般雞飯攤檔選用本地種雜色雞，要求是剛成熟而尚未下蛋的雞，以1至1.5公斤爲宜。大米選用上等新鮮的優質米，雞是白切雞，清湯中燙熟，皮色油黃，肉白且嫩，骨髓帶血，吃來清甜爽口。
2、海南粉：海南最具特色的風味小吃—海南粉，流傳歷史久遠，在海南島北部的海口市、瓊山區、定安縣和澄邁縣的市鎮居民中食用比較普遍，而且是節日喜慶必備的象在吉祥長壽的珍品。
3、姜奶：又稱薑汁奶。以鮮嫩生薑汁及沙灣水牛奶製成。其鮮嫩勝於豆腐腦，奶味清香，辛辣濃香。
4、瓊州椰子盅：海南特產名菜，用鮮椰子爲盅，配多種輔料，精燉乳鴿而成。
5、蚵筋：蚵筋加工商品成片狀，長約3、4釐米，寬1釐米左右，色淡黃而有光澤，表面有白霜，肉絲清晰，它是舞廳、劇院茶座上的名貴小食，人們在看戲或品茶之時，用手或牙齒撕開一絲絲的蚵筋，慢慢咀嚼，則感到味道鮮美，具有一種獨特的香味。
6、姜鹽琵琶蝦：姜鹽琵琶蝦是海南特產風味菜。琵琶蝦爲海南特產海鮮，因其形似琵琶琴而得名。多產於陵水、萬寧沿海一帶。姜鹽琵琶蝦色澤鮮豔，形態美觀，蝦肉嫩滑，味道鮮美。
7、四寶瓊山豆腐：海南傳統名菜。瓊山，海南省地名（現爲海口市瓊山區）。“豆腐”並非豆製品，而是以雞蛋清泡製，狀如豆腐腦，潔白嫩滑，配以上鮮“四寶”，味極鮮美。因最早出自瓊山廚師之手而得名。
