沅江市美食有肉末酸豆角、益陽油炸臭豆腐、沅江蘆筍、沅江麻香糕、沅江銀魚、資江魚、沅江四季紅鎮腐乳等。
1、肉末酸豆角：特色美食，選料豐富，色澤紅亮。爽脆滑嫩，麻辣鹹甜鮮，香味撲鼻。
2、益陽油炸臭豆腐：特色小吃，源遠流長，一經品味，常令人慾罷不能。臭豆腐其名不美，外陋內秀，平中見奇，風味迷人。
3、沅江蘆筍：沅江蘆筍，又名“荻筍”，生長在南洞庭湖的灘塗溼地上。營養豐富，風味獨特，集天然野生和綠色有機等特點於一體，是大自然對人類美食的無私饋贈。
4、沅江麻香糕：沅江麻香糕位居湖南“四大名糕”之首（湘潭的燈芯糕、湘鄉的烘糕、寧鄉的砂仁糕），在當地老百姓心目中有着特殊的地位。
5、沅江銀魚：銀魚是沅江傳統名貴特產。體小而透明，喜棲於湖、港汊及清渾兩水交江的敝水區，屬珍貴食用魚類。這種魚含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物維生素、礦物質等，肉味美。
6、資江魚：又名“貢魚”，亦稱“梅魚”。魚體形細小，長約一點五公分，頭大，身着黃色花紋，可鮮食，其味鮮美。曬乾成淡乾魚，和蛋烹食，味道更佳。資江魚成羣浮游水面多在黃梅季節出現，故稱“梅魚”。
7、沅江四季紅鎮腐乳：四季紅腐乳是湖南省益陽市沅江市四季紅鎮的特產。四季紅腐乳有着300多年的歷史，風味純正，味道鮮美，深受廣大消費者喜愛，是老幼皆宜佐餐佳品。
