不能。牛蒡茶過期之後是會產生一定有害的物質，是具有毒性的，因此過期的牛蒡茶對身體的危害是比較大的，因此儘量不要再用來飲用。如果誤食，可能會引起腸胃間不適。牛蒡茶適量的飲用對身體有一定益處，能夠幫助降低血壓，而且能夠有利於排尿，對於痔瘡都是有一定作用的。但是不要過量的飲用，過量或者牛蒡茶飲用的濃度過高，會導致上火，因此儘量要控制好飲用的量。
喝牛蒡茶的常見問題：
1.牛蒡茶夏天儲存，應該是要採用防水對策，在煮茶時不必清理，那樣能夠合理的減少營養成分外流的概率。
2.由於牛蒡茶有利於緩助平穩，減少高血壓，因此低血壓病人謹慎使用，假如服食，最好在大夫的具體指導下開展。
3.在喝牛蒡茶時，不必吃辛辣食物的食材，不要熬夜，以防容易上火。
