麪條下水煮幾分鐘

細面5分鐘左右，寬面6—7分鐘。等待麪條略有膨大，顏色變淺。用筷子挑起一根面用手掐斷，麪條中間沒有針尖大小的白芯即可。鍋內的水煮開後再加適量的鹽，100g的面大約加2勺的鹽，可讓麪湯更濃郁。

麪條是由麪粉加工而成，是常食用的主食之一。麪條中含有豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪、膳食纖維、煙酸、維生素及鈣、磷、鐵等多種礦物質元素。可以爲人體提供充足的能量，以維持正常的生命活動，同時麪條中還含有多種礦物質元素，對於中樞神經、免疫系統十分有益。麪條容易被人體消化吸收，適合胃腸功能減弱的人食用。